黃芪入藥已有兩千多年的歷史，我國迄今為止發現的最早的古醫方書、
長沙馬王堆出土的帛書《五十二病方》中就有以黃芪為主的組方治療骨疽的記載。
生黃芪對于氣虛引起的自汗、反復感冒等都有很好的效果；
炙黃芪則有補中益氣健脾的功效。
黃芪粥
材料：黃芪30克，大米100克。
做法：將黃芪用冷水浸泡30分鐘后，煎30~60分鐘，然后取出湯液使用，棄掉黃芪藥渣，用取出的湯液加入大米同煮約30~60分鐘即成黃芪粥。每日食用一次。
功效：益氣健脾，固表止汗。
適用于氣虛體弱，倦怠乏力，表虛不固之自汗、盜汗等人群。
加味黃芪粥
材料：生黃芪30克，生薏苡仁30克，赤小豆15克，雞內金（為細末）9克，金橘餅2枚，糯米30克。
做法：先以水600毫升煮黃芪20分鐘，撈去渣，次入薏苡仁、赤小豆，煮30分鐘，再入雞內金、糯米，煮熟成粥。這是一日的食用量，分兩次服之，每頓食粥后嚼服金橘餅1枚。
功效：利水消腫，化痰消積，益氣扶正。
黃芪燉雞
材料：雞肉500克，洗凈切塊，黃芪30克洗凈，紅棗5個。
方法：先將雞肉用水焯一遍，然后將焯過的雞肉和黃芪、紅棗一起，加入適量水，用高壓鍋或者砂鍋燉熟后，加入適量食鹽，吃雞肉并喝湯，每日1次。
功效：溫中健脾、補益氣血。民間常用于產后乳汁缺少，又可補虛固表，可用于產后虛汗癥。也適合大病初愈者食用。
1.發熱的人不宜服用黃芪，因為黃芪能固表，會把病邪關在體內，無法從體表宣泄出去。
2.陰虛體質的人由于體內陰液虧少而容易產生內熱，不宜再服用黃芪。
3.女子經期不宜服用黃芪，因為黃芪鼓氣生血，會造成經期出血量增多
